Wat is een kaasvat?

Als de wrongel klaar is, gaat deze in een kaasvat onder de pers voor de vorm en een goede korst. Een goede korst is belangrijk om de kaas te beschermen en zorgt voor een goede rijping.

Een kaasvat gebruik je in combinatie met een kaasnet, volger en volgernet (deksel).

Je kan een kaasvat kopen bij Leven van het Land