Een wrongelmes is speciaal gemaakt om wrongel te snijden. Snijden van de wrongel doe je om de wei (=vocht) uit de wrongel te laten treden.
Je kan een wrongelmes kopen bij Brouwland of je kan een koksmes gebruiken om de wrongel te snijden.
Lees meer over welke materialen je nodig hebt om kaas te maken
Heb je vragen of wil je sparren over zelf kaas maken, neem dan contact op met Esther, de kaasmaakster.
Bekijk de uitgebreide handleiding en maak stap voor stap thuis je eigen Goudse kaas.
Relevante andere vragen