Wat is een stremsel vervanger?

Als vervanger van dierlijk leb-stremsel kan er ook gebruik gemaakt worden van microbieel stremsel of plantaardig stremsel.

Relevante andere vragen

• Is er kaas zonder stremsel?
• Kan stremsel over de datum zijn?
• Kan je stremsel invriezen?
• Hoe kan je stremsel het beste bewaren?
• Hoe kan je stremsel maken?
• Waar kan ik stremsel kopen?
• Hoeveel stremsel heb je nodig voor kaas?
• Wat is de werking van stremsel in kaas?
• Wat is stremsel?

Bekijk alle veel gestelde vragen over stremsel

15 januari 2021