Persoonlijk
De persoonlijke aandacht van Esther maakt haar workshops, trainingen en lessen uniek.
Kaas of boter maken
Esther neemt je graag mee in haar passie: het maken van kaas en boter. De dagjes uit, workshops, teamuitjes, trainingen en lessen die Esther aanbiedt zijn altijd kleinschalig. Je krijgt veel persoonlijke aandacht en er is veel ruimte voor jouw persoonlijke vragen. Maak een keuze uit de opties die ze aanbiedt:
Dagje uit met vrienden | Workshops voor hobby-koks | Teamuitjes | Training voor professionals | Les voor scholen | Consultancy | Cadeaubon
Beleef een uniek dagje uit en ga samen kaas maken!
Kom langs bij de kaasmaakster of beleef een dagje “uit” in je eigen keuken. Esther neemt alle benodigde spullen mee en verzorgt een heerlijke boerenlunch.
Teamuitjes met collega’s
Beleef een uniek teamuitje en ga samen met je collega’s kaas of boter maken! Het programma van jullie teamuitje kan aangepast worden aan jullie wensen. Heb je specifieke wensen, neem dan contact op met de kaasmaakster.
Ben je een (agrarische) ondernemer of professional én wil jij je eigen kaas gaan maken? Esther leert jou graag professioneel kaas maken.
Er zijn trainingen op verschillende kennisniveaus (basis / verdiepend / op maat gemaakt). Alle trainingen kunnen georganiseerd worden op jouw bedrijfslocatie in Nederland en internationaal. De trainingen kunnen ook op een door Esther geselecteerde locatie georganiseerd worden.
Esther biedt verschillende lessen aan, waarin ze leerlingen meeneemt van het begin tot en met het eind van het kaasproces, in zowel praktijk als theorie.
De lessen kunnen afgestemd worden op elk niveau en zijn dus geschikt voor zowel basis onderwijs, voortgezet onderwijs, MBO als HBO.
Esther is actief in binnen- en buitenland in het geven van kaastrainingen en bijscholing van Goudse kaasmakers. Verder geeft ze ook regelmatig online advies. De consultancy is gericht op:
- (Agrarische) ondernemers die willen proeven aan het kaasmaken,
- (Agrarische) ondernemers die daadwerkelijk een kaasmakerij op willen zetten,
- Bedrijven/kaasmakers die tegen kaasproblemen/gebreken aanlopen
- NGO’s die door middel van de kennis en kunde van KaasEs lokale mannen en vrouwen willen ondersteunen.
Esther is levensmiddelentechnoloog en kaas maken is haar vak. Ze heeft gewerkt in de levensmiddelenindustrie en is via verschillende omzwervingen terecht gekomen bij haar passie: kaas maken. Ze kan gepassioneerd vertellen over het proces van kaas maken en doet dat dan ook graag tijdens de workshops, trainingen en lessen.
Kleinschalig
In kleine overzichtelijke groepen leer hoe je zelf kaas kunt maken.
Professioneel
Esther is levensmiddelentechnoloog en neemt je graag mee in haar passie.
Deelnemers over Esther
Behind the scenes bij Esther
Wil je op de hoogte blijven van het laatste nieuws van Esther? Esther geeft regelmatig een update op Instagram!
Recept voor Goudse kaas
Wil je zelf aan de slag? Maak dan nu je eigen Goudse kaas met deze duidelijke en uitgebreide handleiding. Stap voor stap maak je zo thuis 1 kilo Goudse kaas.
Veel gestelde vragen over kaas maken
Hier vind van je alle vragen en antwoorden over zelf kaas maken. Bekijk een makkelijk recept om te beginnen met kaas maken, welke ingrediënten je nodig hebt en welke benodigdheden om uiteindelijk je eigen kaas te maken.
Vraag advies
Heb je een vraag over kaas maken of wil je even sparren over je zelf gemaakte kaas? Voel je vrij om contact op te nemen met Esther, de kaasmaakster. Ze denkt graag mee over hoe je succesvol je eigen kaas kan maken.
Iets anders?
Ben je op zoek naar een ander uitje met vrienden, familie of collega’s, bekijk eens de mogelijkheden bij Breakout Bandits of een van de andere partners.