Schrijf je in voor de nieuwsbrief en hoor als eerste wanneer de kaasworkshops op de boerderij weer beginnen!
Actief uitje in de regio Rotterdam
Kaasworkshop op de boerderij
Let op: workshop tijdelijk niet beschikbaar
Wil je toch een nu een workshop volgen, bekijk dan de workshop Thuis kaas maken. (Corona-proof).
Ben je op zoek naar een uitje voor een groep vriendinnen of een teambuilding voor collega’s in de buurt van Rotterdam? Wil je proberen om eens zelf thuis kaas te maken en wil je meer weten over hoe je dit het beste kan aanpakken? Voor iedereen kan de kaasworkshop een leuke invulling zijn van een dagje uit op het platteland van Rotterdam. Heb je specifieke vragen, neem dan contact op, dan kijken we naar de mogelijkheden.
Uitje met vriendinnen
Teambuilding met collega’s
Foodlovers die thuis kaas willen maken
09:30 - Ontvangst
We bereiden ons voor op de workshop. Dit betekent ringen af, een haarnetje op en schone schoenen aan.
09:45 - Melk bewerken
We beginnen met het bewerken van de melk, het toevoegen van hulpstoffen en het stremsel om de melk te laten stremmen.
10:00 - Koffie met iets lekkers
Tijdens het stremmen van de melk is er tijd voor koffie of thee met iets lekkers.
10:30 - Kaas snijden, wassen, vullen en persen
We snijden de gestremde melk tot wrongel. De wrongel wordt meerdere keren gewassen en ondergaat meerdere processtappen voordat de verse kaas onder de pers kan.
13:00 - Een heerlijke lunch
Halverwege de lunch draaien we de kazen om en vervolgen we de lunch. De lunch geeft je tijd om alles nog even rustig de revue te laten passeren en je vragen te stellen.
14:30 - Kaas inspecteren
We halen de kaas onder de pers vandaan. Je krijgt instructies hoe je de kaas thuis verder moet behandelen.
15:00 - Einde workshop
Je krijgt je eigen kaas mee om thuis verder te behandelen. Na 6 weken is je kaas klaar om te eten.
Tijdsuur van de kaasworkshop
De workshop duurt ongeveer vijf en een half uur. Het maken van kaas is een delicaat proces, hierdoor kunnen we iets van het tijdschema afwijken.
Ben je mindervalide?
Kaas maken is een fysieke bezigheid. Daarom is het belangrijk om goed ter been te zijn. Is dit een probleem? Neem dan contact op met Esther. Dan kijken we wat er mogelijk is.
Belangrijk om te weten
Voorbereiding
Instructies voor een goede kaashygiëne.
Zorg dat je één paar makkelijke schoenen met schone zolen meeneemt (niet gebruikt of goed schoongemaakt van te voren). Trek deze schoenen binnen pas aan als we beginnen met kaas maken.
Doe je handsieraden af, je prachtige wilde lokken in een staart en laat je kunst- en gelakte nagels thuis.
Doe een vers gewassen shirt aan.
Bij de start krijg je een haarnetje op en was en desinfecteer je je handen.
Tijdens workshop (incl. de pauzes) is het belangrijk om niet in de stal te komen i.v.m de kaashygiëne.
Na afloop
Je komt straks thuis met je pasgeboren kaasje, maar eigenlijk is het nog samengeperste yoghurt. Je kaasje moet zijn karakter nog ontwikkelen. Jij zal de komende weken vol overgave met liefde, passie en geduld voor je kaas moeten zorgen, zodat de kaas het karakter krijgt dat bij hem past.
Hiervoor krijg je een kaaskistje mee naar huis met daarin de materialen die je nodig hebt om je kaas verder te behandelen. In het kistje zit een instructie, zodat je precies weet wat je moet doen met de kaas. Na zes weken is je kaas eetklaar.
Wil je na afloop zelf je eigen kaas thuis maken, bekijk dan het recept om zelf kaas te maken. Heb je na afloop vragen over je kaas of ben je zelf aan het experimenteren met het maken van kaas en wil je even sparren, neem dan contact op met Esther.
Op de boerderij
Alle locaties hebben een boerderij setting en veel ruimte om lekker uit te waaien en tegelijkertijd te genieten van het boerderij leven. Na afloop van de activiteit kan je met de lammetjes knuffelen, struinen door de kruidentuin en heerlijk genieten van het boerderij leven. Kortom, de ideale plek voor een dagje uit!
Op je eigen locatie
Wil je een kaasworkshop volgen op je eigen feest, verjaardags- of festivallocatie? Bekijk de mogelijkheden.
Locaties tijdens de Corona-periode
Helaas is het door de Corona-maatregelen op dit moment niet mogelijk om een kaasworkshop te volgen op een locatie van kaasworkshops. Bekijk wat er wél mogelijk is bij de de speciale corona-proof kaasworkshop.
- Gaat door bij 6 of meer inschrijvingen.
Een workshop gaat door bij 6 of meer inschrijvingen. Je krijgt zo snel mogelijk na je inschrijving bericht of het kaasmaken ook door kan gaan. Mocht het niet door kunnen gaan, dan kijken we in overleg naar mogelijke andere opties of krijg je je geld terug gestort.
- Je bent onderdeel van een gemixte groep (max. 8 personen)
Vindt je het leuk om zelf of met een vriend(in) een workshop kaas maken te volgen reserveer dan 1 of meerdere losse tickets. Je wordt ingedeeld in een gemixte groep van maximaal 8 kaasliefhebbers.
Ben je met een groep vrienden of collega’s en wil je niet dat er andere mensen aansluiten, reserveer dan een besloten workshop.
- Vaste prijs per ticket: 65 euro
Indien je een los ticket reserveert dan zijn de kosten altijd 65 euro per persoon. Bij groepen van 7 personen of 8 personen kan je beter kiezen voor een besloten workshop. Je krijgt dan bij 7 personen, €5 korting per persoon. Groepen van 8 personen krijgen €10 euro korting per persoon. Wil je met meer dan 8 personen kaas maken? Neem dan contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Vaste locatie in de regio Rotterdam
Indien je een of meerdere losse tickets reserveert dan vindt de workshop altijd plaats op een vaste locatie in de regio Rotterdam. Lees meer over locaties.
- Ook leuk om te geven als cadeaubon
Geslaagd, jarig, jubileum, collegiaal afscheid of gewoon omdat je je lief zo lief vindt? Een cadeaubon voor een kaasworkshop is altijd een goed cadeau. De cadeaubon wordt per post opgestuurd in een leuke verpakking. Heb je de cadeaubon met spoed nodig? Dan kan de bon ook per e-mail verstuurd worden. Lees meer over de cadeaubon.
| Personen | Prijs p.p | Totaal |
|---|---|---|
| 1 | 65 euro | 65 euro |
| 2 | 65 euro | 130 euro |
| 3 | 65 euro | 195 euro |
| 4 | 65 euro | 260 euro |
| 5 | 65 euro | 325 euro |
| 6 | 65 euro | 390 euro |
| 7 | Kies een besloten workshop | |
| 8 | Kies een besloten workshop | |
- Gaat altijd door
Het voordeel van een besloten workshop is dat deze altijd doorgaat. gaat, in tegenstelling tot een workshop die bestaat uit losse tickets. Die gaat door bij minimaal 4 personen.
- Geen onbekende mensen
Wil je kaas gaan maken als teamuitje of teambuilding, maak dan een groepsreservering. Jullie volgen de kaasworkshop zonder dat andere mensen van buiten de groep aansluiten. Zo kan het een ideaal groepsuitje zijn voor collega’s of vrienden.
- Korting bij grote groepen
Bij groepen van 7 personen, krijgen jullie €5 korting per persoon. Groepen van 8 personen krijgen €10 euro korting per persoon. Wil je met meer dan 8 personen kaas maken? Neem dan contact op om de mogelijkheden te bespreken.
- Keuze uit meerdere locaties
Indien je een besloten workshop reserveert kan je kiezen of je de workshop wilt plaats laten vinden op een door kaasworkshops geselecteerde boerderij of dat je de workshop wilt houden op een eigen locatie. Lees meer over locaties.
- Extra aandacht van de kaasmaakster
In een besloten workshop komen er geen andere deelnemers meer bij en heb je met jouw eigen groep alle aandacht van de kaasmaakster.
| Personen | Prijs p.p | Totaal |
|---|---|---|
| 1 | 265 euro | 265 euro |
| 2 | 145 euro | 290 euro |
| 3 | 105 euro | 315 euro |
| 4 | 85 euro | 340 euro |
| 5 | 75 euro | 375 euro |
| 6 | 65 euro | 390 euro |
| 7 | 60 euro | 420 euro |
| 8 | 55 euro | 440 euro |
Beschikbare dagen
Je kan een workshop volgen op woensdag, donderdag, vrijdag en zaterdag. Wil je op een andere dag een workshop volgen? Neem dan contact op, of bel de kaaslijn.
Binnenkort een workshop volgen?
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en hoor als eerste wanneer de kaasworkshops op de boerderij weer beginnen!
Wil je toch een nu een workshop volgen, bekijk dan de workshop Thuis kaas maken. (Corona-proof).
Geef een kaasworkshop cadeau
Een kaasworkshop is een super leuk doe-cadeau om te geven. Geef een workshop cadeau en ontvang een mooi verpakte cadeaubon, met persoonlijke boodschap.
Cadeaubon in leuke verpakking en persoonlijke boodschap
